Dieta be angliavandenių leidžia greitai numesti svorio, tačiau geriau ją taikyti atlikus išsamų tyrimą. Dieta turi daug kontraindikacijų ir gali būti žalinga organizmui, jei ji naudojama ilgiau nei rekomenduojama.
Kas yra dieta be angliavandenių
Dieta buvo skirta kultūristams, norintiems sukurti raumenų masę, tuo pačiu maksimaliai prarandant kūno riebalus. Ateityje Dieta sudaroma taip: 50% baltymų, apie 40% riebalų, rekomenduojamas angliavandenių kiekis yra 10-15%.
Nauda ir žala
Naudojant šią mitybos sistemą, sumažėja gaminamo insulino kiekis ir suaktyvėja ketoninių kūnų gamyba. Tai veda prie kūno riebalų pavertimo energija.
Dieta turi keletą trūkumų. Pirmosiomis dienomis po perėjimo prie dietos dėl sumažėjusio gliukozės kiekio gali atsirasti skundų:
- galvos svaigimo priepuoliai;
- galvos skausmai;
- pykinimas;
- bendras silpnumas;
- sumažėjęs našumas.
Sumažėjus angliavandenių turinčiam maistui, smegenyse trūksta gliukozės, todėl yra tikimybė susirgti depresinėmis sąlygomis. Taip pat galimas padidėjęs dirglumas. Retais atvejais pastebimas alpimas. Ląstelienos trūkumas dietoje gali sukelti vidurių užkietėjimą. Kadangi dieta sukurta ilgai, gali atsirasti angliavandenių turinčio maisto mitybos trūkumas.
Kontraindikacijos
Prieš pradedant vartoti dietą, būtina atlikti tyrimą ir pasitarti su gydytoju, nes dieta turi daugybę kontraindikacijų ir jos vartojimas gali sukelti rimtų neigiamų pasekmių. Nerekomenduojama žmonėms, sergantiems lėtinėmis inkstų ir kepenų ligomis, nes per didelis baltymų kiekis gali apsunkinti esamų patologijų eigą.
Dieta draudžiama pacientams, sergantiems cukriniu diabetu ir kitomis endokrininėmis patologijomis, susijusiomis su sutrikusiu medžiagų apykaitos procesu organizme. Perėjimas prie baltyminio maisto taip pat gali sudaryti sąlygas esamų virškinimo trakto ligų paūmėjimui.
Bendrosios taisyklės
Dieta reikalauja laikytis kelių taisyklių:
- Maistą reikia valgyti mažomis porcijomis, bet ne mažiau kaip 5 kartus per dieną.
- Didžiausias leidžiamas angliavandenių kiekis turėtų būti pusryčiams. Tokiu atveju jie padės organizmui pabusti, tačiau netrukdys aktyviai deginti riebalus.
- Pirmąją dietos dieną rekomenduojama sumažinti angliavandenių kiekį dietoje iki 80 g, o kitas 3 dienas - sumažinti jų kiekį dietoje iki 20–40 g. Taip išvengsite šalutinio poveikio.
- Maistą reikia virti, troškinti ar kepti. Reikėtų atsisakyti keptų ir riebių maisto produktų.
- Vakarienė turėtų būti mažiausiai kaloringas dienos patiekalas.
- Paskutinis valgis turėtų būti ne vėliau kaip 3 valandos prieš miegą.
Norint pasiekti teigiamų dietos rezultatų, rekomenduojama reguliariai mankštintis. Negalite staiga palikti dietos, pereiti prie maisto, kuriame yra daug angliavandenių, nes tai gali neigiamai paveikti visų kūno sistemų darbą.
Ką galite valgyti
Prieš sudarydami savaitės meniu, turite išsiaiškinti, kokius maisto produktus galite valgyti, o kurie - neįtraukti. Dietos pagrindas turėtų būti maistas, kuriame mažai angliavandenių. Norint pradėti kūno riebalų šalinimo procesą naudojant šią dietą, būtina neįtraukti visų maisto produktų, kurių sudėtyje yra cukraus.
Nerekomenduojama į meniu įtraukti šių produktų:
- morkos;
- kukurūzai;
- Vynuogė;
- bananai;
- persimonai;
- Balti ryžiai;
- manų kruopos;
- makaronai;
- Kvietiniai miltai;
- blynai;
- koldūnai;
- vareniki;
- saldainiai;
- cukraus;
- grikiai;
- dešros ir pan.
Nepriimtina naudoti gatavus patiekalus, kuriuose yra daug gyvulinių ir augalinių riebalų. Turime pamiršti apie saldžius gėrimus, greitą maistą ir alkoholį. Jūs negalite naudoti pusgaminių ir konservų. Rekomenduojama vartoti kuo mažiau juodųjų pipirų, druskos ir kitų prieskonių.
Dietos etapai
Dieta duoda gerų rezultatų dėl lėto organizmo perėjimo į ketozės būseną. Šį procesą galima apytiksliai suskirstyti į 4 etapus. Kiekvienas iš jų turi savo vystymosi ypatybes.
- Pirmasis proceso etapas prasideda įvedus nedidelį kiekį angliavandenių į dietą pusryčiams ir užblokuojant jų suvartojimą visą dieną. Tai lemia tai, kad iš pradžių suvartojama gliukozė iš maisto, tada glikogeno atsargos iš raumenų pradeda išeikvoti.
- Antrasis etapas - antrą dieną rekomenduojamas stiprus angliavandenių apribojimas. Su maistu tiekiama gliukozė yra kritiškai maža, išseko glikogeno atsargos, organizmas pradeda pereiti prie kitų energijos šaltinių. Suaktyvinamas riebalų atsargų deginimo procesas.
- Praėjus maždaug 3-4 dienoms nuo dietos pradžios, prasideda trečiasis proceso etapas. Siekiant išvengti raumenų praradimo, pirmąsias kelias dietos savaites rekomenduojama valgyti daug baltymų. Per šį laikotarpį 1 kg svorio turi būti bent 3-4 g baltymų.
- Praėjus maždaug savaitei nuo dietos pradžios, prasideda 4 proceso etapas. Metabolizmas atstatomas, prasideda ketozė ir prasideda aktyvus kūno riebalų deginimas. Raumenys tampa tvirtesni ir elastingesni.
Veislės
Yra keletas dietos rūšių. Kai kurie iš jų yra švelnūs ir tinka daugeliui žmonių, o kitus rekomenduojama naudoti tik profesionaliems sportininkams, besiruošiantiems varžyboms.
Dieta be angliavandenių
Šios dietos bruožas yra poreikis sumažinti angliavandenių kiekį iki 20 g skaidulų pavidalu. Dietos pagrindas yra maistas, kuriame yra daug baltymų ir riebalų. Ši dietos galimybė duoda gerų rezultatų, tačiau dėl nuolatinio gliukozės trūkumo gali atsirasti mieguistumas, atminties sutrikimas, sumažėjęs mąstymo greitis ir išsiblaškymas. Ilgalaikis šios dietos laikymasis yra susijęs su rizika susirgti lėtiniais sutrikimais.
Galinga angliavandenių dieta
Ši sistema yra standi, ją rekomenduojama naudoti trumpą laiką ir tik profesionaliems sportininkams. Angliavandenius galima vartoti tik prieš fizinį krūvį, todėl būtina intensyvi treniruočių programa.
Apvali dieta be angliavandenių
Galite valgyti 30-40 g angliavandenių, į racioną leidžiama įtraukti grūdus ir daržoves. Apribojimų reikia laikytis 6 dienas, po to - „įkrovos" dieną. Šią dieną galite valgyti makaronus, šviežias ir virtas daržoves, taip pat ribotą kiekį nesaldžių vaisių. Tokios dietos šalutinis poveikis yra minimalus. Pasibaigus pakrovimo dienai, turite vėl laikytis dietos 6 dienas.
Gėrimo režimas
Šio proceso metu susidarę toksinai iš riebalinio audinio tekės į kraują, kai numesite svorio. Norėdami juos pašalinti, turite išgerti bent 1, 5–2 litrus vandens per dieną. Pakankamas skysčių suvartojimas stimuliuoja žarnyno judrumą esant ląstelienos trūkumui dėl apriboto šviežių daržovių, vaisių ir grūdų vartojimo.
Kiek laiko galite laikytis dietos be angliavandenių
Nepriimtina visiškai pereiti prie dietos be angliavandenių. Rekomenduojama dietos trukmė yra 3–6 savaitės. Trukmė priklauso nuo papildomų kilogramų kiekio ir nuo to, kaip organizmas toleruoja tokio tipo mitybą.
Dietos meniu savaitei
Turėdami suplanuotą meniu kiekvienai dienai, galite sumažinti gedimo riziką. Geriau planuoti savo mitybą savaitei ir maistą ruošti iš anksto.
Pirmadienis
- pusryčiai: daržovių troškinys, 200 g virtos jautienos, neriebus jogurtas;
- pietūs: žalias obuolys;
- pietūs: rauginti kopūstai, kepta žuvis - 200 g, žalioji arbata;
- popietės užkandis: keli gabalėliai kieto sūrio;
- vakarienė: triušiena - 100 g, jūros gėrybių salotos, žalioji arbata.
Antradienį
- pusryčiai: daržovių salotos, 3 kiaušinių baltymų omletas, kefyras;
- pietūs: pomelo;
- pietūs: kalakutiena - 200 g, daržovių troškinys, varškė;
- popietės užkandis: neriebus pienas;
- vakarienė: virta žuvis - 200 g, sūris
Trečiadienis
- pusryčiai: avižiniai dribsniai, kumpis, žalioji arbata;
- pietūs: greipfrutas;
- pietūs: virta kiauliena - 200 g, agurkas, grikių košė;
- popietės užkandis: fermentuotas keptas pienas;
- vakarienė: kalakutienos sriuba, varškė - 100 g.
Ketvirtadienis
- pusryčiai: baltymų omletas, virta vištiena ir viso grūdo duona;
- pietūs: kefyras;
- pietūs: daržovių troškinys, 200 g triušienos, grikių košė;
- popietės užkandis: neriebus pienas;
- vakarienė: troškinys, šviežių daržovių salotos.
Penktadienis
- pusryčiai: keptos vištienos kepenėlės, pomidorų ir agurkų salotos;
- pietūs: nesaldinta kriaušė;
- pietūs: žuvies sultinys, vinigretė, 200 g ėrienos;
- popietės užkandis: obuolys;
- vakarienė: jūros gėrybių salotos, kiaušinių baltymai ir stiklinė jogurto.
Šeštadienis
- pusryčiai: agurkų ir kopūstų salotos su alyvuogių aliejumi, virta vištienos krūtinėlė, žalioji arbata;
- pietūs: žalias obuolys;
- pietūs: kepta žuvis, troškintos daržovės, nesaldinta arbata;
- popietės užkandis: varškė;
- vakarienė: neriebus jogurtas be priedų, kiaušiniai, įdaryti vištiena.
Sekmadienis
- pusryčiai: neriebus kefyras, avižiniai dribsniai, džiovinti vaisiai;
- pietūs: riešutai;
- pietūs: sriuba su kotletais, rauginti kopūstai;
- popietės užkandis: neriebus sūris;
- vakarienė: virta neriebi žuvis, žalioji arbata be cukraus.
Dėl nesėkmės
Jei yra gedimas, neturėtumėte sau priekaištauti, tai nieko gero neduos. Vieną kartą naudojant neleistiną produktą, gedimas jokiu būdu neturės įtakos svorio metimo rezultatams. Jei nesėkmės įvyksta kasdien, turite suprasti problemos priežastis. Dažnai laikantis baltymų dietos, gedimai atsiranda dėl fizinės būklės pablogėjimo. Tokiu atveju geriau pereiti prie švelnesnės dietos.
Kaip išeiti iš dietos
Teisingas išėjimas garantuoja gauto rezultato konsolidavimą. Jūs turite palaipsniui pereiti nuo dietos be angliavandenių prie mažai angliavandenių turinčios dietos. Išėjimo laikotarpis yra 2 savaitės, produktai turėtų būti pristatomi palaipsniui, stebint organizmo reakciją į juos. Per tą laiką angliavandenių kiekis dienos racione turėtų padidėti iki 80 g.
Nėštumo ir žindymo laikotarpiu
Nėštumo metu moters organizmui ir besivystančiam vaisiui reikia įvairių maistinių medžiagų, todėl vengiant maisto, kuriame gausu angliavandenių, gali kilti neigiamų pasekmių. Kai kuriais atvejais gydytojai nėščioms moterims skiria dietą, kurioje suvartojamų angliavandenių kiekį reikia sumažinti iki 80 g. Specialistas nėštumo ir žindymo laikotarpiu turėtų skirti specialią dietą. Neįmanoma savarankiškai priimti sprendimo dėl perėjimo prie tokio maisto.